Kolajen, hyaluronik asit gibi insan vücudunda doğal olarak bulunan bir proteindir. Cildin ve bağ dokuları da dahil olmak üzere pek çok dokunun sağlığı için gerekli olduğu kabul edilmektedir. Birçok gıda takviyesinde mevcut olup yaşlanmaya karşı mücadeleye yardımcı olur.

Kolajen Kilo Aldırır mı?

Kolajen insan vücudunda doğal olarak bulunur. Özellikle, cilt, kemikler, tendonlar, kıkırdak ve diğer bağ dokularında etkilidir. Bu proteinin üretimi vücut genelinde zamanla azalıyor. Bu nedenle güzel bir cilde sahip olmak ve eklemlerinizi formda tutmak istiyorsanız takviye almak akıllıca bir fikir olmaktadır.

Günümüzde besin takviyelerinin bileşimine baktığımızda kolajen içerenlerin çoğunun bunu deniz kolajeni formunda yapılmaktadır. Deniz kolajeni, insan vücudu tarafından doğal olarak üretilen en yakın kolajenlerden biridir. Kolajenin yağ ve kas kütlesi üzerindeki etkisini göstermektedir. İlkini azaltıp ikinciyi desteklemektedir. Bu nedenle kilo alımı veya kaybı üzerinde olumlu bir etkisi olmaktadır.

Kolajen Kilo Yapar mı?

Diyet takviyelerinde bulunan kolajen peptidleri kalori yükünü temsil eder. Bazı insanlar deniz kolajeni takviyesiyle kilo alma olasılığını merak ediyor. Kollajenin besin değeri 1 gram başına 4 kcal’dir. Çoğu zaman bir gıda takviyesi, 20 kcal’i temsil eden yaklaşık beş gram deniz kolajeni içerir.

Bu kalori alımı göz ardı edilemez, özellikle de genellikle tatlandırıcılar gibi diğer kalorili bileşenlerle ilişkili olduğu zaman. Bununla birlikte, kolajenin bir protein olduğu ve bu nedenle daha yüksek yağ veya şeker içeriğine sahip diğer gıdalara göre daha az hacim kazandırıcı etkiye sahip olduğu unutulmamalıdır.

Kolajen Kullanımı ve Kilo Alma

Protein almanın, kilo alımını düzenleyen çeşitli hormonları etkileyerek metabolizmayı hızlandırdığı ve iştahı azalttığı uzun yıllardır gösterilmiştir. Aynı zamanda kolajenin tokluk hissini artırmada ve gıda alımını sınırlamada diğer proteinlerden daha etkili olduğu bilinmektedir. Sonuç olarak da besin alımını azaltır ve kilo kaybını kolaylaştırır.

Bir gıda takviyesinde kolajen almak sizi şişmanlatacak gibi görünmüyor. Öte yandan, dengeli ve çeşitli bir beslenmenin yanı sıra spor uygulamalarıyla birlikte kullanıldığında tokluğun kontrol altına alınmasına ve kilo kaybının desteklenmesine yardımcı olurken aynı zamanda iyi kas kütlesinin ve verimli bir metabolizmanın korunmasına da yardımcı olabilir.

Kolajen faydaları: Kilo alma verme! Kolajen Kilo Aldırır Mı? Kolajen Kilo Yapar Mı? yazısı ilk önce 7 EYLÜL GAZETESİ üzerinde ortaya çıktı.

Tahinin doğrudan kolajen içermediğini ancak kolajen sentezi için kritik öneme sahip bileşenler barındırdığını dile getiren Prof. Dr. Muhsin Konuk, “Tahin, susam tohumlarından elde edilen bir besin maddesi olup, içerdiği vitamin, mineral, yağ asitleri ve antioksidanlar sayesinde cilt sağlığı üzerinde birçok fayda sağlayabilir. Bunlar arasında amino asitler, E vitamini, B vitaminleri (özellikle B1 ve B6), mineraller (çinko, bakır, demir, kalsiyum, magnezyum) ve yağ asitleri içerir. Bu besinler cilt hücrelerinin yenilenmesine ve cildin genel sağlığının korunmasına yardımcı olur. Tahinde bulunan lignan adı verilen antioksidanlar (sesamin ve sesamol gibi) serbest radikallerin neden olduğu cilt hasarını önlemeye yardımcı olur. Bu, erken yaşlanma belirtilerinin (ince çizgiler, kırışıklıklar) gecikmesine katkıda bulunur ve cildin daha genç ve taze kalmasını sağlar” dedi. Tahinin içerdiği sağlıklı yağ asitleri (linoleik asit, stearik asit, palmitik asit) ve E vitamini sayesinde cildin nem dengesini koruduğunu ifade eden Prof. Dr. Muhsin Konuk, “Kuruluğu önler ve cilt bariyerini güçlendirir. Bu, cildin daha yumuşak, pürüzsüz ve esnek olmasına katkıda bulunur” ifadesinde bulundu.

Tahindeki çinko, kolajen üretiminde önemli bir rol oynuyor

Tahinin, çinko gibi mineraller açısından zengin olduğunu kaydeden Prof. Dr. Muhsin Konuk, “Çinko, kolajen üretiminde önemli bir rol oynar. Kolajen, cildin elastikiyetini ve sıkılığını sağlayan temel bir proteindir, bu da cildin daha güçlü ve pürüzsüz görünmesine yardımcı olur. Bununla beraber, susam tohumları, vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olan bileşikler içerir, bu da dolaylı olarak cildin daha sağlıklı ve canlı görünmesini sağlayabilir. Antioksidanlar ve vitaminler sayesinde cilt lekelerinin görünümünü azaltmaya ve cilt tonunu eşitlemeye yardımcı olabilir” diye konuştu.

İdeal tüketim miktarı ne olmalı?

Kolajen üretimini desteklemek için ideal tüketim miktarına da değinen Prof. Dr. Konuk, “Günde birkaç yemek kaşığı (15-20 gram) tahin tüketmenin sağlığa faydası oldukça etkilidir. Sabah kahvaltılarında veya gün içinde enerji veren sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Salata ve mezelerde sos olarak da kullanılabilir. Bilindiği gibi, Akdeniz mutfaklarında yaygın şekilde kullanıldığı herkesçe bilinmektedir” şeklinde konuştu.

Limon ile birlikte tüketildiğinde direnci artırıyor

Aç karnına tahin yemenin metabolizmayı hızlandırabildiğini de söyleyen Prof. Dr. Konuk, şöyle devam etti: “Enerji verebilir ve kan şekerini dengeleyebilir. Ayrıca içerdiği sağlıklı yağlar ve proteinler sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlayabilir. Sabah aç karnına tüketilen tahin, vücudunuza gün boyu ihtiyaç duyacağı besin öğelerini sağlar. Tahin tek başına tüketilebileceği gibi pek çok tarifin içinde de kullanılabilir. Örneğin, salata soslarına eklenebilir. Humus gibi gıdaların yapımında tercih edilebilir. Ayrıca kahvaltıda tüketmek veya tatlı ihtiyacını karşılamak üzere pekmezle karıştırılarak yenebilir. Bol C vitamini kaynağı limon ve tahin vücuttaki kan yapıcı madde sayısını artırarak gün içerisinde daha dinç hissetmenizi sağlar. Hastalıklara karşı direnç oluşturarak birçok hastalığa yakalanma riskini en aza indirebilir. Ayrıca, Vücudumuzun günlük vitamin ve mineral eksikliğini gideren bu etkili karışım, özellikle demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve bakır gibi maddeleri vücuda kazandırır.”

Tahin mi, kolajen takviyesi mi?

Hazır kolajen takviyeleri ile tahin tüketimi arasındaki farka dikkat çeken Prof. Dr. Konuk, şu değerlendirmeyi yaptı: “Kolajen, cildin genel yapısının çoğunu veren ve cildin daha gençken sahip olduğu pürüzsüz, genç görünümden çoğunlukla sorumlu olan, hücre dışı matris olarak bilinen ciltteki bir bileşende en bol bulunan proteindir. Kolajen bir protein olduğu için, vücuttaki diğer proteinlere çok benzer. Çünkü sürekli bir devir halindedir ve değiştirilmesi gerekir. Kolajen takviyesinin vücudun kolajen üretimini arttırdığı gösterildiğinden, kolajen takviyesinin cilt kalitesini ve görünümünü iyileştirebileceği yapılan çalışmalarda gösterilmiştir. Kolajen takviyesinin de tahinde olduğu gibi C ve E vitamini desteğiyle alınması tavsiye edilmektedir. Cilt sağlığı için kolajen takviyesi alınıyorsa, etkinliğini artırmak için bu takviyenin vitaminlerle desteklenmesi gerekir. Diğer yandan tahin, kolajen üretimi için gerekli bu desteği doğal olarak sunmasının yanı sıra; cilt hücrelerini yenileme, antioksidan koruma sağlama, cildi nemlendirme, sıkılaştırma ve cilt tonunu eşitleme gibi çok yönlü faydalar da sağlar. Bu bütünsel yaklaşım göz önüne alındığında, tercih kişisel ihtiyaçlara göre yapılmalıdır.”

Susam yağı da doğal bir nemlendirici

Tahinin genellikle beslenme yoluyla tüketildiğinde bu faydaları sağladığını dile getiren Prof. Dr. Konuk, “Ancak susam yağı formunda doğrudan cilde uygulanarak da nemlendirme ve onarıcı etkilerinden yararlanılabilir. Susam yağı, doğal bir nemlendirici ve güneş koruyucu olarak da kullanılabilir, ancak doğrudan güneşe çıkmadan önce mutlaka bir uzmana danışmak önemlidir. Ayrıca, herhangi bir alerjiniz veya özel bir cilt rahatsızlığınız varsa, tahini veya susam ürünlerini cildinizde kullanmadan önce bir uzmana danışmanız tavsiye edilir” şeklinde sözlerini tamamladı.

Kaynak: Mail Bülteni

Cilt sağlığı için doğal kolajen desteği sağlıyor! Günde 15-20 gram tüketilmeli yazısı ilk önce 7 EYLÜL GAZETESİ üzerinde ortaya çıktı.